Beschreibung
Scotch Whisky - 70cl Caol Ila 2008 15y Cask#4037094 Octave Collection Duncan Taylor
15 Years - 54,2%
DerDuncan Taylor Caol Ila 2008 15 Jahre Cask#4037094 ist ein seltener Single Cask Scotch Whisky, der Teil der renommierten "The Octave Collection" des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor ist.
Das Besondere an dieser Kollektion ist die sogenannte "Octavation" (Nachreifung in Octave-Fässern). Duncan Taylor experimentiert seit langem mit kleineren Fässern (Octave-Fässer fassen etwa 50-70 Liter), da die größere Oberfläche des Holzes im Verhältnis zum Whisky eine intensivere und schnellere Interaktion ermöglicht.
Der Whisky reift zunächst in einem Standardfass (z.B. Hogshead) und erhält dann ein Finish in einem handverlesenen, kleinen Octave-Fass aus europäischer Eiche, um seinen Charakter zu verfeinern und zu intensivieren.
Der Whisky reift zunächst in einem Standardfass (z.B. Hogshead) und erhält dann ein Finish in einem handverlesenen, kleinen Octave-Fass aus europäischer Eiche, um seinen Charakter zu verfeinern und zu intensivieren.
- Nase: Süße Noten von dunklem Honig, gekochten Orangen und medizinischen Noten, begleitet von schwerem Rauch und Holztönen.
- Gaumen: Ölig, cremig, rauchig, torfig, mit subtiler Süße, Gewürzen (Pfeffer), Tabak und dunklen Früchten.
- Finish: Lang anhaltend, würzig und rauchig.
Dieser Whisky ist bei Sammlern und Liebhabern von rauchigen Islay-Whiskys sehr begehrt, insbesondere aufgrund seines einzigartigen Finishes und der unabhängigen Abfüllung.