Beschreibung
45 %
Der Etsu Pacific Ocean Gin Limited Edition ist ein japanischer Gin, der in der Asahikawa-Brennerei auf der Insel Hokkaido hergestellt wird. Das Besondere an dieser Abfüllung ist die Verwendung von Wasser aus dem Japanischen Meer und reinem Bergquellwasser, was dem Gin eine einzigartige Frische und eine subtile Salzigkeit (Jodigkeit) verleiht. Die Botanicals, darunter Wacholderbeeren, Bitterorangenschalen, Süßholzwurzel, Angelika und Koriander, werden vor der Destillation 22 Stunden lang mazeriert.
Diese Edition zeichnet sich durch ein maritimes Profil aus, bei dem die salzige Brise des Ozeans auf die lebendige Süße japanischer Zitrusfrüchte trifft. Die Flasche selbst ist aus 100 % recyceltem Glas gefertigt, was ihr eine einzigartige, handgeblasene Optik verleiht.
- Nase: Frisch und leicht jodiert, mit Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Yuzu und Bitterorange, begleitet von subtilen maritimen Nuancen.
- Gaumen: Weich, seidig und ausgewogen. Die jodierten, salzigen Noten sind präsent, werden jedoch harmonisch durch die Frische der Yuzu und süße Gewürze wie Korianderund Süßholz ausgeglichen.
- Abgang: Rund, geschmeidig und anhaltend, mit einer eleganten Frische und einer feinen, salzigen Persistenz, die an eine Meeresbrise erinnert.