Beschreibung
43 %
Der Rhum Barbancourt Réserve du Domaine 15 Jahre ist ein landwirtschaftlicher Rum (hergestellt aus reinem Zuckerrohrsaft) aus Haiti, der für seine Eleganz und Komplexität international anerkannt ist. Er wird zweimal destilliert (zuerst in einer Kolonne, dann im Pot Still) und anschließend für mindestens 15 Jahre in französischen Limousin-Eichenfässern gelagert. Diese Methode ist inspiriert vom Know-how der Cognac-Herstellung der Gründerfamilie aus der Charente-Region in Frankreich.
Einst exklusiv der Familie Gardère vorbehalten, wird dieser Rum heute in limitierter Menge produziert und bietet ein reiches, ausgewogenes Profil, das fruchtige, holzige und würzige Noten vereint.
- Nase: Komplex und parfümiert, offenbart er Aromen von Trockenfrüchten (Pflaumen, Rosinen), Vanille und gerösteten Noten. Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten und eine leichte Holzigkeit sind ebenfalls wahrnehmbar.
- Gaumen: Der Antrunk ist kraftvoll, der Körper ist reich und cremig. Der Gaumen wird dominiert von fruchtigen Noten von Pflaumen, gekochten Birnen, Zitrusfrüchten und gierigen Noten von Karamell und Zimt, die durch einen Hauch von Pfeffer belebt werden.
- Abgang: Sehr lang, komplex und würzig, mit der anhaltenden Rückkehr der Noten von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten, begleitet von einer leichten trockenen Tanninnote.