Beschreibung
48,3 %
Der Planteray Rum Belize 2008 ist die erste Abfüllung der Marke Planteray (ehemals Plantation) aus Belize in der limitierten "Terravera Collection". Dieser Melasse-Rum, destilliert bei Travellers Liquors Limited, durchläuft eine einzigartige Doppelreife: Zunächst reift er 13 Jahre lang im tropischen Klima von Belize City in Ex-Bourbonfässernaus amerikanischer Weißeiche, gefolgt von einer zweijährigen kontinentalen Nachreifung in 350-Liter-Ferrand Cognacfässern in Frankreich. Der Rum wird mit einer leichten Dosage von 8 g/l Zucker abgefüllt, um seinen ausgewogenen Charakter zu unterstreichen.
Dieser Rum zeichnet sich durch eine komplexe Balance aus würzigen Eichennoten, tropischen Früchten und süßen Akzenten aus, die perfekt die Herkunft und die Veredelung vereinen.
- Nase: Intensive Noten von altem Bourbon, würzigem Zimt, Vanille und Muskatnuss, begleitet von gerösteten Mandeln, Kakao, Honig und reifer Banane.
- Gaumen: Zunächst spritzig, dann weich und zugänglich mit Aromen von Zitrusfrüchtenund gebackenen Birnen, neben Karamell, Kokosnuss und pfeffrigen Anflügen von Nelken, Lakritz und Tabak.
- Abgang: Langanhaltend und intensiv, mit Noten von Trockenfrüchten, Kirschen, Vanille, Kaffee und zarten pflanzlichen Eindrücken.