Beschreibung
59,4 %
Dieser exklusive Single Cask Rum ist Teil der prestigeträchtigen „The Parrots“-Kollektion von La Maison & Velier. Er wurde im Jahr 2012 in Venezuela aus Melasse destilliert und reifte über 11 Jahre hinweg in einem sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbonfass (Cask #247). Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2024 (für den Release 2025) in natürlicher Fassstärke, ohne den Zusatz von Zucker oder Farbstoffen und ohne Kühlfiltrierung.
Dieser Rum repräsentiert einen sehr eleganten und zugleich kraftvollen venezolanischen Stil, der durch die lange Reifung eine außergewöhnliche Tiefe und ein komplexes Profil aus dunklen, würzigen und süßen Komponenten entwickelt hat.
- Nase: Einladend und reichhaltig mit intensiven Noten von dunklem Karamell, Melasseund gerösteten Kaffeebohnen. Dazu gesellen sich Aromen von Vanilleschote, getrockneten Pflaumen und eine feine, edle Holzwürze.
- Gaumen: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Kräftige Akzente von dunkler Schokolade, Toffee und kandierten Nüssen verschmelzen mit einer würzigen Wärme von Zimt, Tabak und einem Hauch von Leder.
- Abgang: Sehr lang und elegant mit einem Nachhall von Lakritz, gebrannten Mandeln und einer dezenten, trockenen Eichennote, die von einer anhaltenden Melassesüße begleitet wird.