Beschreibung
59,1 %
Der Port Askaig Cask Strength Batch #02 (Release 2024) ist ein Islay Single Malt in Fassstärke, der vom unabhängigen Abfüller Elixir Distillers kreiert wurde. Er wird in kleinen Chargen von maximal 60 Fässern zusammengestellt, die von einer nicht genannten Destillerie an der Nordküste der Insel Islay stammen. Im Vergleich zum ersten Batch liegt der Fokus hier deutlich stärker auf der Sherry-Reifung.
Die Fasszusammensetzung für dieses Batch ist besonders vielschichtig: Sie besteht zu 34 % aus Pedro Ximénez Sherry Butts, 28% Oloroso Sherry Butts und Hogsheads, 36 % Refill Butts und Hogsheads sowie einem kleinen Anteil von 2 % Bourbon Barrels. Wie bei der Marke üblich, wird der Whisky ohne Kühlfiltrierung und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt, um den ungefälschten Inselcharakter zu bewahren.
- Nase: Intensive Noten von frischen Zitronen und aromatischer Grillwurst, gefolgt von Espresso, dunkler Schokolade und Rosinen, untermalt von dichtem Kohlenrauch.
- Gaumen: Vollmundig und ölig mit kräftigem Lagerfeuerrauch und Toffee. Dazu gesellen sich Nuancen von Bitterzitrone, Mandarinenschale, Ingwerwürze und eine dezente medizinische Islay-Note.
- Abgang: Langanhaltend und trocken mit Kakaonibs, verbleibendem Rauch und einer frischen Note von Himbeerblättertee und Zitronenöl.