Beschreibung
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Der Kopke 10 Years Old Tawny Port ist ein exzellenter Vertreter der Kategorie der gereiften Tawny Ports aus dem ältesten Portweinhaus der Welt, das für die Qualität seiner Tawnys bekannt ist. Dieser Wein ist eine Assemblage (Verschnitt) aus verschiedenen Jahrgängen, die im Durchschnitt ein Alter von mindestens zehn Jahren in kleinen alten Eichenholzfässern im traditionellen "Estágio" im Douro-Tal oder in Vila Nova de Gaia erreichten. Durch diese oxidative Reifung verliert der Wein seine ursprüngliche rote Farbe und entwickelt eine charakteristische bernsteinfarbene ("tawny") Tönung.
Dieser Portwein besticht durch seine Eleganz, Komplexität und die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und den durch die Reifung entstandenen Noten, was ihn zu einem idealen Begleiter zu Desserts oder Käse macht.
- Nase: Aromen von reifen roten Früchten, Trockenfrüchten (Rosinen, Feigen) und Nüssen (Haselnüsse, Mandeln), begleitet von Noten von Vanille, Karamell und einem Hauch von altem Holz.
- Gaumen: Samtig weich und rund am Gaumen, mit einer lebendigen, gut integrierten Säure. Noten von Feigen, Pflaumen, gerösteten Nüssen und Honig werden von würzigen Nuancen wie Zimt und Pfeffer ergänzt.
- Abgang: Langanhaltend, elegant und komplex, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Nüssen, getrockneten Früchten und einer feinen, süßen Würze.