Beschreibung
70cl 45,7 %
Der Michter’s US*1 Kentucky Straight Bourbon ist ein Aushängeschild der traditionsreichen Brennerei, deren Wurzeln bis ins Jahr 1753 zurückreichen. Er wird in Louisville, Kentucky, nach strengsten Qualitätsvorgaben produziert. Eine Besonderheit bei Michter’s ist die extrem niedrige Fassabfüllstärke (Barrel Entry Proof) von nur 51,5 % Vol., was zwar kostspieliger in der Lagerung ist, dem Bourbon aber eine unvergleichliche Cremigkeit und Tiefe verleiht.
Die Reifung erfolgt in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weisseiche, die zuvor speziell „getoastet“ wurden, um die natürlichen Zuckerstoffe im Holz zu karamellisieren. Der Bourbon wird als „Small Batch“ abgefüllt, wobei jede Charge aus maximal 20 ausgewählten Fässern besteht. Dies garantiert ein konsistentes, aber dennoch handwerkliches Geschmacksprofil auf höchstem Niveau.
- Nase: Einladende Aromen von reifen Steinfrüchten, kombiniert mit reichhaltigem Karamell, Vanille und einer feinen, rauchigen Eichennote.
- Gaumen: Aussergewöhnlich sanft und mundfüllend mit süssen Noten von Melasse, kandierten Früchten und Toffee, die von einer dezenten Würze und gerösteten Nüssen untermalt werden.
- Abgang: Mittellang und warm mit einem seidigen Finish aus Vanille, Mais-Süsse und einem Hauch von Aprikose.