Description
Le rhum A.H. Riise Family Reserve est un assemblage exclusif, autrefois réservé aux descendants de Albert Heinrich Riise et servi uniquement tous les cinq ans lors de réunions familiales. Pour cette édition limitée (souvent seulement 3 000 bouteilles par an), le maître distillateur sélectionne les meilleurs et les plus anciens distillats des Caraïbes et d’Amérique centrale, avec un âge moyen pouvant atteindre 25 ans, élevés selon la méthode Solera.
Ce rhum se distingue par un profil aromatique doux, riche et complexe, avec des notes marquées de fruits et d’épices.
Nez : D’abord des arômes de bonbons fruités, suivis de notes plus puissantes avec des touches de cuir, de cardamome et d’épices sombres. On perçoit également des notes d’orange, d’abricot, de vanille, de miel et de mélasse.
Bouche : Douce et corsée avec une texture huileuse, dominée par l’orange, le sucre brun et le tabac. Des notes de confiserie, de caramel, de mangue, de papaye ainsi qu’une touche de fumée et d’écorce d’orange confite complètent le profil.
Finale : Moyenne à longue, douce et crémeuse, avec des notes persistantes de crème citron-vanille, de cannelle et une légère épice agréable.