Description
Teeling 2017 7y Cask #68094 Ruby Port Cask Single Malt Irish Whiskey, 70 cl
Le Teeling 2017 7 Year Old Cask #68094 Ruby Port Cask Single Malt Irish Whiskey est une édition Single Cask exclusive provenant de Dublin et une remarquable illustration du style innovant de la Teeling Whiskey Company. Distillé en 2017, ce Single Malt a d'abord vieilli pendant environ trois ans dans un ancien fût de Bourbon avant de bénéficier d'une seconde maturation prolongée dans un fût de Ruby Port.
Le fût de Porto confère au whiskey une superbe robe rouge doré aux reflets cuivrés et enrichit son profil aromatique de fruits rouges mûrs, baies noires et fruits confits. Des notes de chocolat noir, caramel toffee et épices fines apportent davantage de profondeur.
En bouche, le Teeling Cask #68094 se montre puissant, concentré et complexe. Les fruits mûrs s'accompagnent de baies confites, de toffee et de notes épicées de clou de girofle. Malgré son impressionnante force de fût de 61,3 % vol., le whiskey reste structuré et équilibré, avec une belle richesse fruitée et une chaleur épicée.
La finale longue et progressivement plus sèche révèle des épices, des fruits noirs et de fines notes de fût. Avec seulement 300 bouteilles produites, cette édition Single Cask constitue une véritable rareté pour les collectionneurs et les amateurs de Single Malt irlandais puissant.
Notes de dégustation
Couleur :
Rouge doré lumineux avec des reflets cuivrés et rougeâtres.
Nez :
Fruits rouges mûrs et baies noires accompagnés de chocolat noir, toffee et notes douces de Porto.
Bouche :
Riche et puissante, marquée par les fruits mûrs, les baies confites, le toffee et de fines notes de clou de girofle. La force de fût apporte chaleur et concentration.
Finale :
Longue, chaleureuse et progressivement plus sèche, avec des épices, des fruits noirs et de fines notes de fût.
Points forts
• Producteur : Teeling Whiskey Company
• Origine : Dublin, Irlande
• Millésime : 2017
• Âge : 7 ans
• Catégorie : Single Malt Irish Whiskey
• Embouteillage : Single Cask
• Numéro de fût : #68094
• Force de fût : 61,3 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Édition limitée à seulement 300 bouteilles
• Première maturation : ancien fût de Bourbon
• Seconde maturation : fût de Ruby Port
• Notes intenses de fruits rouges et baies noires
• Arômes de chocolat noir et toffee
• Baies confites et notes épicées de clou de girofle
• Caractère puissant et concentré
• Finale longue, sèche et chaleureuse
• Une édition particulièrement intéressante pour les collectionneurs et amateurs de whiskey irlandais brut de fût