Description
Bib & Tucker 6 Years Small Batch Bourbon Whiskey, 75 cl
Le Bib & Tucker 6 Years Small Batch Bourbon Whiskey est un Bourbon américain de caractère qui associe savoir faire traditionnel, douceur et bel équilibre. Il vieillit pendant au moins six ans dans des fûts neufs de chêne blanc américain avant d'être embouteillé à 46 % vol.
Son mash bill est composé de 70 % de maïs, 26 % de seigle et 4 % d'orge maltée. Cette proportion relativement élevée de seigle apporte des épices et de la structure à la douceur naturelle du maïs. Le nez révèle immédiatement de la vanille, du foin doux, des notes boisées raffinées et des épices chaleureuses. Le bois de santal et le macis ajoutent une dimension élégante et légèrement exotique.
En bouche, le Bib & Tucker se montre souple, généreux et parfaitement équilibré. Une douceur délicate rappelle la tarte aux noix de pécan, le caramel et le toffee. La vanille, le chêne épicé et les épices chaudes apportent davantage de profondeur, tandis que le seigle donne de la tension et évite toute lourdeur.
La finale est longue, chaleureuse et complexe. Les notes caractéristiques de châtaigne, les épices du chêne et une douceur harmonieuse persistent longuement. Un Small Batch Bourbon polyvalent, idéal pur, sur glace ou dans des cocktails classiques à base de whiskey.
Notes de dégustation
Couleur :
Ambre profond avec des reflets dorés.
Nez :
Vanille, foin doux et notes de bois chaud, accompagnés de bois de santal, de macis et de fines épices.
Bouche :
Souple, généreuse et équilibrée avec des notes de tarte aux noix de pécan, caramel, toffee, vanille et chêne épicé.
Finale :
Longue, chaleureuse et complexe avec des notes de châtaigne, d'épices boisées et une douceur harmonieuse.
Points forts
• Origine : États Unis
• Catégorie : Small Batch Bourbon Whiskey
• Âge : minimum 6 ans
• Teneur en alcool : 46 % vol.
• Proof : 92
• Contenance : 75 cl
• Mash bill : 70 % maïs, 26 % seigle, 4 % orge maltée
• Vieillissement en fûts neufs de chêne blanc américain
• Notes intenses de vanille
• Foin doux et bois de santal
• Notes épicées de macis et de chêne
• Tarte aux noix de pécan, caramel et toffee
• Finale caractéristique sur la châtaigne
• Texture douce avec une belle structure épicée
• Finale longue et chaleureuse
• 94 points à l'Ultimate Spirits Challenge 2019
• Idéal pur, sur glace ou dans des cocktails Bourbon haut de gamme