CHF 159.50
Caol Ila
Caol Ila Single Malt – L'eleganza marittima del Sound of Islay
La distilleria Caol Ila (pronuncia: Cull-Eela), situata in una posizione spettacolare sul Sound of Islay di fronte all'isola di Jura, è la più grande distilleria dell'isola. Nota per il suo stile costante e di elevata purezza, fornisce la spina dorsale aromatica per blend famosi in tutto il mondo come Johnnie Walker. Come Single Malt, tuttavia, Caol Ila rivela un affascinante equilibrio tra fumo secco, agrumi freschi e una raffinata e salmastra brezza marina.
Il profilo gustativo: Fumo, Sale e Freschezza
Un tipico Caol Ila è meno "pesante" o "catramoso" di un Laphroaig o di un Ardbeg. Colpisce per una affumicatura più chiara, quasi intellettuale:
Un tipico Caol Ila è meno "pesante" o "catramoso" di un Laphroaig o di un Ardbeg. Colpisce per una affumicatura più chiara, quasi intellettuale:
- Fumo di falò: Un fumo limpido e secco che ricorda i carboni ardenti.
- Freschezza marittima: Distinte note di sale marino, alghe e conchiglie.
- Agrumi e Olio d'oliva: Una sensazione oleosa al palato, accompagnata da vivaci aromi di limone e pompelmo.
Perché Caol Ila è così amato dagli intenditori
A causa degli elevati volumi di produzione, Caol Ila è uno dei preferiti dagli imbottigliatori indipendenti (ad es. Signatory Vintage o Gordon & MacPhail). Questi imbottigliamenti Single Cask mostrano spesso sfaccettature estreme – dalla "bomba sherry-fumo" alla botte di bourbon secca come l'osso. Chi cerca un onesto malt di Islay con DNA marittimo non può prescindere da Caol Ila.
A causa degli elevati volumi di produzione, Caol Ila è uno dei preferiti dagli imbottigliatori indipendenti (ad es. Signatory Vintage o Gordon & MacPhail). Questi imbottigliamenti Single Cask mostrano spesso sfaccettature estreme – dalla "bomba sherry-fumo" alla botte di bourbon secca come l'osso. Chi cerca un onesto malt di Islay con DNA marittimo non può prescindere da Caol Ila.
