Descrizione
Caol Ila 2009 15y Cask #40302693 Single Cask Duncan Taylor, 70 cl
Il Caol Ila 2009 15 Year Old Cask #40302693 di Duncan Taylor è un'edizione Single Cask estremamente limitata proveniente dall'isola scozzese di Islay. Distillato nel 2009, questo Single Malt è maturato per 15 anni in una singola botte di rovere ed è stato imbottigliato nel 2024 dall'imbottigliatore indipendente Duncan Taylor a 54,1% vol. a piena forza di botte.
Caol Ila è conosciuta per uno stile Islay relativamente elegante e marittimo. Questa singola botte combina intenso fumo di torba con note saline costiere, agrumi freschi e una delicata dolcezza maltata. La lunga maturazione dona ulteriore profondità, integrando fumo, legno e frutta in modo equilibrato.
Al naso emergono inizialmente fumo, aria marina e note minerali. Seguono limone, frutta verde, vaniglia e una delicata dolcezza di miele. Al palato il whisky è potente e oleoso, con fumo di torba, mineralità salina, agrumi e rovere speziato.
Il finale lungo, secco e riscaldante è caratterizzato da fumo persistente, pepe nero, salinità minerale e una delicata dolcezza maltata. Con sole 287 bottiglie prodotte, il Cask #40302693 rappresenta una rarità interessante per gli appassionati dei classici whisky di Islay e delle edizioni indipendenti Single Cask.
Note di degustazione
Colore:
Oro chiaro fino a un intenso giallo paglierino.
Profumo:
Fumo di torba marittimo, aria marina e note minerali, accompagnati da limone fresco, frutta verde, vaniglia e delicata dolcezza di miele.
Palato:
Potente, oleoso e intenso. Fumo e note saline costiere si combinano con agrumi, malto, delicata vaniglia e rovere speziato.
Finale:
Lungo, secco e caldo, con persistente fumo di torba, pepe nero, mineralità salina e delicata dolcezza maltata.
Highlights
• Distilleria: Caol Ila
• Imbottigliatore indipendente: Duncan Taylor
• Provenienza: Islay, Scozia
• Categoria: Single Malt Scotch Whisky
• Annata: 2009
• Età: 15 anni
• Imbottigliamento: Single Cask
• Numero di botte: #40302693
• Tipo di botte: rovere
• Distillato: febbraio 2009
• Imbottigliato: novembre 2024
• Gradazione a piena forza: 54,1% vol.
• Formato: 70 cl
• Edizione limitata a sole 287 bottiglie
• Non filtrato a freddo
• Colore naturale
• Tipico carattere marittimo di Islay
• Fumo di torba, agrumi e mineralità salina
• Struttura potente e oleosa
• Finale lungo, speziato e affumicato
• Particolarmente interessante per collezionisti e appassionati di Single Cask di Islay