Description
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Arran Signature Series Édition 3, intitulée « Duero Discovery », est la troisième mise en bouteille de cette série limitée très appréciée, sélectionnée et signée personnellement par le directeur de la distillerie, Stewart Bowman. Il s’agit d’un single malt non tourbé de 12 ans, qui met en valeur la diversité de la distillerie Arran. Le whisky a d’abord vieilli pendant six ans en fûts de bourbon de premier et second remplissage, avant d’être transféré pour six années supplémentaires dans des fûts de vin rouge espagnol de premier remplissage provenant de la région du Duero.
Cette édition limitée (15 049 bouteilles dans le monde) se distingue par sa robe riche rubis-ambre et par un équilibre complexe entre épices de chêne, baies noires et vanille crémeuse.
Nez : Lumineux, avec des notes de fruits caramélisés et de noisettes, suivies de touches de caramel salé et de zeste de pamplemousse.
Bouche : Corsée et complexe. Notes marquées de chêne associées à des baies rouges foncées et à une vanille crémeuse. Une pointe de gingembre, d’épices douces et d’anis complète l’ensemble.
Finale : Longue, complexe et savoureuse. Des notes de vanille et de chêne grillé persistent, accompagnées d’une touche sucrée évoquant les bonbons.