Description
Hunter Laing’s Old Malt Cask Single Malt Scotch Whisky (Single Cask)
12 ans – 50 %
Le Caol Ila 2011 – 12 ans – Old Malt Cask 25th Anniversary est une édition limitée issue d’un seul fût, embouteillée pour célébrer le 25e anniversaire de la série « The Old Malt Cask » de Hunter Laing.
Nez : Délicat et frais, avec des notes d’agrumes, une brise marine salée et une touche d’herbes vertes. Certains perçoivent également du pain d’épices, du cuir et de la banane séchée.
Bouche : D’abord légèrement sucrée, puis des notes intenses de fumée de tourbe, de charbon, de cendre froide et d’ananas grillé. La puissance du fût est bien présente mais parfaitement intégrée, sans agressivité.
Finale : Remarquablement fraîche et persistante, marquée par une fumée aromatique.